فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 55 (امرداد 1390)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 12,000ريال
- تاریخ انتشار: 1390/05/05
- تعداد عناوین: 28
- پرونده ی ماه
-
سمبوسه/ سوپ لپه / له معجون - پیده - کومپیر/ کیبهصفحات 18-23
- خواندنی های پرونده ماه
-
آیین رمضان در سوریه/ آیین رمضان در ترکیه/ آیین رمضان در لبنانصفحات 18-22
- پرونده ی ماه
-
شاکزیه - کبسه لحم/ رشته پلو با خرما/ کول بورک / پلوی سنتی شیرازیصفحات 24-28
- خواندنی های پرونده ماه
-
آگاهانه روزه بگیرید/ ده نکته کلیدی برای روزه داری سالم/ کلاس شیرینی پزیصفحات 25-38
- پرونده ی ماه
-
کوفته ریزه ی دال عدس - شامی تو سبز/ پلوی گوشت و سبزی/ پلوی منگن/ پای گردوصفحات 29-34
-
شیربرنج قالبی - فرنی با ژله/ شله زرد قالبی/ کاچی/ رنگینکصفحات 36-45
- تزئینات
-
دستمال سفره ی روبان دوزیصفحه 40
- پرونده ی ماه
-
سوپ سرد خیار و ماست - سوپ سرد شاهی/ سوپ تره فرنگی- آش سرد ماست/ سوپ سرد مرغ با آلبالوصفحات 46-48
-
دلمه بلغور- شاهی گندم و هویج/ حلوای شیر/ حلوای آفریقاییصفحات 49-57
- غذای سنتی
-
عموربی/ کوفته نخودچی/ کوفته برنجی/ سرگنجشکیصفحات 50-54
- خواندنی های پرونده ماه
-
نقش بانوان در مصرف هوشمندانه انرژی در خانهصفحه 52
-
نکات تغذیه ای در اطعام روزه دارانصفحه 58
- آشپزی ویژه
-
خوراک بلغور گندم و کنگر/ خوراک لوبیا سفید با دال عدس/ سیب زمینی تنوریصفحات 60-62
- آشپزی با مایکروویو
-
کوکوی ماستصفحه 63
- سالاد
-
سالاد بلغور و لوبیا سبز - سالاد رنگینصفحه 64
-
سالاد لوبیا سفید - سالاد کاهو، نخود و انجیرصفحه 65
- مربا و مارمالاد
-
مربای مخلوط میوه - مربای هلو و سیبصفحه 66
-
مارمالاد زردآلو و لیمو- مربای سالاد میوهصفحه 67
- نان
-
نان شیرینصفحه 68
- تزئینات
-
تزئین گرمک و دستمبوصفحه 69
- نوشیدنی
-
نوشیدنی سبزی - چای آلبالو/ شربت میوه ای - نوشیدنی رزماریصفحات 70-72
-
میلک شیک ماست و قهوه/ اسموتی ماست و آناناسصفحات 73-74
- سرآشپز مهمان
-
چیزکیک خرما و توت فرنگیصفحه 75
- کیک و شیرینی
-
کیک فنجانی با طعم گلابصفحه 76
- آشپزخانه کودک
-
تارت سیب فوری - بستنی یخیصفحه 77
- خواندنی های پرونده ماه
-
زیبایی از درون طبیعتصفحه 78
-
مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزندهصفحه 80
-
برندگان مسابقه آشپزباشیصفحه 82